“Mangiare a Corte: Ricettario medioevale e rinascimentale”, a cura di Nicola Fano (Succedeoggi Libri)
Un’antologia di ricette medievali e rinascimentali – dal Liber de coquina della corte angioina al Libro de arte coquinaria di Martino da Como – che racconta la nascita dell’arte culinaria italiana tra piatti spettacolari, linguaggi arcaici e contaminazioni teatrali.