Studi / San Mauro a Jesolo, la storia di una comunità veneziana del X secolo ricostruita attraverso lo studio dell’alimentazione
Nel X secolo, un’intera comunità di abitanti della Laguna di Venezia passò da una dieta a base di prodotti ittici, ad un consumo prevalente di carne e latticini. Lo rivela uno studio scientifico coordinato dall’Università Ca’ Foscari Venezia condotto su denti e ossa di 52 individui.